First designer webstore, made by Dutchies!

Nog 3 dagen en dan zal Neerlands eerste online designer veiling van start gaan onder de naam vault79.com.
Het initiatief komt van Helene Ekkers die hierbij steun krijgt van verschillende succesvolle ondernemers zoals  Michiel Muller en Marc Schröder, die eerder investeerden in het succesvolle Nederlandse fashion-netwerk 'Fashiolista'. Door hoogwaardige modeproducten online aan te bieden, hoopt de oprichtster het veilingmodel weer op de kaart te krijgen, waar het bij Ebay stil is gaan liggen.

3 days are left, before Hollands first online designer auction store will be launched.. This new concept is established by Helene Ekkers who will get big support from successfull entrepeneurs like Michiel Muller and Marc Schröder, who invested before in another huge fashion-network: 'Fashiolista'.
By offering designer items through this online store, Helene hopes to be more succesfull Ebay was in it first days and will keep this status.

Welk merk als eerste onder de veilhamer komt, blijft nog even geheim. Vast staat wel dat het een topstuk is van designermerken als Chloé,  Mulberry, Hogan, Fendi, Céline, Marc Jacobs of Balenciaga. Als een item op de veilingsite wordt geplaatst, begint dit bij een zeer laag startbedrag en zal lopen voor een paar uur. Hierna is de hoogste bieder de gelukkige eigenaar van een uniek designer stuk.
Gewilde items zullen hoog eindigen in prijs, maar waarschijnlijk niet de retailprijs halen. Dit biedt fashionistas met een niet al te dikke portemonnee de kans eigenaresse te zijn van een echt designer stuk! 

Which brand will be the first to be launced in this exceptionnal auction? That will be a last-minute surprise.. For sure it will be a top item from: Chloé, Mulberry, Hogan, Fendi, Céline, Marc Jacobs or Balenciaga. If an item shows up in the auction, the start-amount will be quite low and rises once people have placed their bids on this unique item. After a few hours, the bidding will stop and one fashionista will be the lucky owner! Popular items from huge designer brands will be definitely ending in higher amounts, but in my opinion never reach the retail price.. This way, fashion lovers who are not lucky to have a money-tree will be able to own a unique designer piece!



A preview on the incoming packages at the vault79 office @ Facebook..


Wie zich nu inschrijft voor de nieuwsbrief, maakt kans op een designer items bij het doorsturen van de mail naar vrienden en kennissen. Een prima manier om het klantenbestand uit te breiden en daarmee de beoogde doelgroep te bereiken!

Fashionistas that will sign up for the newsletter at the website, are in the race for some nice designer pieces once they have put the email through to friends. A perfect way to get free publicity and expanding the customers emails..

"'De orders worden vooralsnog vanuit eigen handen verstuurd, maar bij succes en internationale groei zal dit worden uitbesteed aan een externe expert" aldus Helene. De items zijn off-season producten en worden in overleg met inkopers en de merken zelf aangeschaft. Ook de merken zien veel potentie in dit concept. De ideale manier een grotere groep te bereiken die erg graag een uniek item wil bezitten, maar de retailprijzen (zoals velen) niet kunnen betalen.

"Orders will be picked and sent by ourselves, but by growing and expanding internationally an external expert will be needed" so has said Helene. The items will be off-season products en will be bought in cooperation with buyers and the brands themselves. Brands have a positive feeling about this new concept. It's a way to reach a bigger target group..


Mulberry bag.. a to-win item by signing up! Photo: vault79


Ik verwacht de eerste dagen van de lancering een heuse run op de website vanwege het nieuwe concept en de enorme publiciteit.. Benieuwd wat het eerste item op de veiling zal zijn? Schrijf je alvast in op www.vault79.com en blijf op de hoogte..

In my opinion, this website will be visited by a lot of fashionistas and addicts in its first days. Especially by all the publicity this concept has gotten in the last few weeks. Curious for the first items? Sign up at www.vault79.com and stay informed..

Pre-launch Versace for H&M

Finally, the whole collection 'Versace for H&M' was shown in NY. And what a party it was..
The women's collection at the catwalk looked stunning on the models Abbey Lee, Natasha Poly, Sean O’pry, Lindsay Wixson and last but not least, our Dutch fresh supermodel Daphne Groeneveld..

The performance was not poor either, given by Prince and Nicki Minaj. Ofcourse a lot of worlds big stars were there to show the collection and be the lucky ones to shop some for their own.

Some names: Uma Thurman in a black basic blazer, Blake Lively in a strapless dress, Chace Crawford in a stunning black suit and the people were it was all about: Margareta van den Bosch, head design of H&M together with Donnatella who was obviously wearing the master piece of the collection.

Unfortunately we, regular people of the world, have to wait until November 17th and throw ourselves in the big lines to get an exclusive item;)

Luckily H&M has been clearing up their rules of buying the last few years, so that more people are able to shop ..

I have no doubt the lines in front of the stores will be huge, just like the online store will be out of service for some time. No wonder, seen the numbers of visitors suddenly trying to visiting hm.com.
I will be waiting with curiosity and no patience, because well,  i have also seen some items that will definetely suit my wardrobe, match my bags, and just some other reasons to buy buy and buy a real versace/h&m..;)

Photos: Hennes & Mauritz

Paris, Paris!

Parijs.. Stad van de liefde, wijn, heerlijke eten en eindeloos shoppen! Regelmatig keer ik terug naar deze fantastische stad dat slechts 5 uurtjes rijden verwijderd is van ons kikkerlandje. Bij elk bezoek treffen we weer nieuwe hot-spots die zeker een bezoekje waard zijn.. Van fashionable boetiekjes tot lounge-clubs, deze stad heeft alles te bieden om er een geslaagd tripje van te maken!


De Eiffeltoren, het louvre, de sacre coeur, en alle andere historische bezienswaardigheden, móet je gezien hebben tijdens je eerste bezoek aan Parijs. Lekker toeristisch doen en tussen de kuddes Japanners, Chinezen en schreeuwende scholieren stapje voor stapje verzetten tot het eind van de tour in zicht is. Dit is dan meteen je ontgroening.. Hierna zal het echte leven van Parijs je omarmen en je kennis laten maken met de typische Parijse leefstijl. Namelijk: Genieten, genieten en nog eens genieten.. Parijzenaren beginnen laat in de ochtend met werken en gaan ook net iets langer door dan wij 9- tot 5 mensen.. Hierdoor eten ze zo lang en laat mogelijk in de avond. In elke brasserie, restaurant of bistro is er voor 8 uur niets te beleven, maar na half 9 begint iedereen te nippen aan een heerlijk Frans wijntje met sneetjes verse Baguette.. Ook het kaasplankje is niet te missen in de Franse keuken. Vaak varieren de kazen in sterkte en wordt aanbevolen met de zachtste te beginnen en met de zwaarste te eindigen. Een walhalla voor de kaas en wijn liefhebbers, aangezien Parijs barst van de barretjes volgeladen met talloze verschillende rode en witte wijnen.

Zo’n authentiek wijnbarretje is bijvoorbeeld te vinden in een van de zijstraatjes van de Champs Elyseés. Genaamd L'Ecluse en gelegen naast de Hermés winkel, in de buurt van de meest chique hotels is dit een gezellig en warm café om na een dag shoppen uit te puffen. Het publiek bestaat uit Parijzenaren in de hogere welstand klasse en zakenlieden.



Bar L'Ecluse by night..

De keuze biedt vele soorten rode en witte wijnen met wat geroosterd brood en heerlijke boter die erbij geserveerd wordt. Ook is er gelegenheid tot diner, waar wij gebruik van hebben gemaakt. Typische Franse geitenkaas op een bedje van geschaafde komkommer en appelazijn.. Bon appetit!

Naast bar L'Ecluse nog even wegzwijmelen bij de mini Birkin van Hermés;)

Blaren hoef je in deze stad niet op te lopen.. Het metro-net is er uitstekend geregeld en voor 15 euro reis je 2 dagen onbeperkt met tram, trein en bus in heel Parijs. Metro’s rijden zeer regelmatig en ook het bussensysteem is voor ons Nederlanders prima te begrijpen. Ideaal voor een bezoekje net buiten de stad.

Trendy bars, restaurants en clubs zijn ook zeker geen vreemd fenomeen in Parijs.. In de zijstraten van de Champs elyseés zijn er nachtclubs in overvloed, maar ook in Montmartre en de Bastille zullen de feestbeesten onder ons zich niet vervelen. Hier zijn gezellige barretjes te vinden en kleine nachtclubs om de avond dansend af te sluiten.



Ook trendy lounge-clubs met restaurants zijn de laatste tijd in opkomst. In Parijs zijn er enkele te vinden. Zulke clubs zijn natuurlijk onmisbaar in een grote stad.. Dit zijn de ideale hot-spots waar eerst geborreld wordt, vervolgens dineren met in de meeste gevallen exclusieve gerechten en daarna kan er tot in de kleine uurtjes gedanst worden op weer een andere verdieping om de nacht in stijl af te sluiten.

Alcazar, Rue Mazarine (Photo: youropi.com)

Alcazar club in de buurt van Montparnasse is zo'n restaurant en club in eén. Het is gelegen in een hippe wijk waar veel café's met verwarmd terras zich bevinden. De ideale hang-out voor studenten en de jonge werkenden van Parijs. S'avonds is het gezellig druk en rumoerig tot diep in de nacht.. Alcazar bezit een prachtige cocktail bar op de eerste etage, waar de heerlijkste cocktails en wijn voor je wordt klaargezet. Op de begane grond bevindt zich het restaurant, waar gerechten uit eigen streek besteld kunnen worden en er gegeten wordt in een relaxte stemming met sfeerlicht, mooie kleine tafels en lounge banken.

Assortiment de Cocteles! @ Alcazar

Mocht je een weekend in Parijs zijn, vergeet dan vooral niet op zondag de wijk Le Marais te bezoeken. Deze Joodse wijk zou best wel eén van de meest trendy en gezellige wijken van Parijs uitgeroepen worden als het aan mij ligt. Stap uit bij station St. Paul en je waant je gelijk in een hippe, gezellige buurt met talloze boetiekjes, café's en veel gadget stores. De straatjes zijn smal en eigenlijk te klein voor de drukte die zich hier bevindt op zondag, maar dat maakt het alleen maar duidelijk dat dit een wijk is om zeker eens te bezoeken. Ook de falafel eet-tentjes zijn hier in overvloed en als je rond lunch tijd hier wilt zitten, zal je snel teleurgesteld worden, aangezien je vanaf 1 uur overal achter in de meterslange rijen aan kan sluiten. Zorg dus dat je net vóor lunchtijd (rond half 1) hier een plekje bemachtigd om de drukte voor te zijn en je merkt gegarandeerd waar het al deze mensen om te doen is. Heerlijke verse falafel in een broodje of op een schotel met zelfgemaakte houmous en gebakken aubergine.. Nog iets wat je geproefd moet hebben in Parijs!

'Chez Marianne' Enorm populaire tapasbar in Le Marais.

Twee van de meeste typische franse zoetigheden zijn toch wel de macarons en crèpes.

De zoete luchtige kleurrijke eiwitschuimkoekjes met crème of ganache vulling met verschillende smaken variërend van vanille, pistache, frambozen en chocola tot zelfs olijfolie en wasabi zijn befaamd in Frankrijk en veroveren met al hun kleuren en smaaksensaties nu ook de rest van de wereld. Macarons zijn steeds meer in Nederland bij de pattisiers te verkrijgen, maar nog geen enkele kan tippen aan de originele van La Durée.. Het grote theehuis is gevestigd aan de Champs-Elyseés en ongeacht het tijdstip, staan er altijd ellenlange rijen met mensen die graag diep in hun portemonnee reiken voor een paar macarons..

Macaron variatie @ La Durée..

Meer variatie bij de lokale patisserie..

Ook de crèpes moet je in Parijs geproefd hebben. Dunne dubbelgevouwen pannenkoekjes met de keuze uit boter, jam, kaas, Nutella, etc.. Heerlijk als de crèpe vers van de plaat komt met gesmolten Nutella..

Verse crépe..

Alles samengevat, Parijs is een ideale bestemming voor een weekend gevuld met proeven van de Franse keuken, genieten van de heerlijke Parijse sfeer, inspiratie opdoen in de vele hippe boetiekjes en de trendy wijken inclusief de Parijzenaren die er te vinden zijn. Een stad waar menig fashionista of wijnliefhebber nog meerdere malen naar zal terugkeren!

Saturday sample sales

Wintertime hasn't arrived in Holland yet, but in fashion world the warm and comfy clothes are waiting for us!

This weekend, 2 Dutch well-known brands will give fashionistas the oppurtunity to shop a winter wardrobe with a huge discount! If you have size 34/36, be lucky to shop all day for the samples of winter 2011/2012..

(Photo:http://www.facebook.com/#!/SuperTrash)

Supertrash, etablished a few years ago by Olcay Gulsen, will have their Sample Sale in Amsterdam.

(Photo: http://www.styletoday.nl/fashion/sample-sale/19018/dit-weekend-vanilia-sample-sale)

Vanilia, a Dutch fashion brand for young and trendy women.

Slanke appelkoek

Yes! Tijd voor een nieuw heerlijk recept mét 1 van de superfoods én als traktatie om je lijnende collega's of vrienden even lekker te laten genieten van de veelzijdigheid van je kookkunsten;)

Omdat deze koek relatief weinig suiker en boter bevat, is het een ideaal, lekker en verantwoord tussendoortje. De welbekende 'superfood' in dit recept is de magere kwark. Magere kwark is naar mijn mening het beste zuivelproduct wat er is. Het bevat, zoals de naam al doet vermoeden, weinig vet. Ook is het beter dan yoghurt vanwege het hoge eiwitgehalte. Eiwitten functioneren als bouwstof voor je lichaam en herstellen je spieren na intensief gebruik. Verder heeft kwark een relatief lage calorische waarde, waardoor het een waardevolle toevoeging zal zijn voor degenen die gewicht willen verliezen op een gezonde manier!

Benodigdheden:

• 1,5 eetlepel vloeibare margarine
  
• 75 gram magere kwark
  
• 75 gram lichte bruine basterdsuiker
  
• 1 theelepel kaneel
  
• Snufje zout
  
• 2 eieren
  
• 100 gram zelfrijzend bakmeel
  
• 2 appels

Bereidingswijze:

Warm de oven voor op 160 graden. Roer de margarine met de kwark, de basterdsuiker, de kaneel, en wat zout zacht. Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Zeef het bakmeel er boven en spatel het er luchtig door. Bestrijk een kleine springvorm, met een doorsnede van 15 cm, dun met margarine en bestuif hem met wat bloem. Schil de appels en snijd ze in parten. Doe het deeg over in de springvorm en druk de parten appel erin. Bak de appelkoek in de oven in ca. 1 uur gaar en lichtbruin. Om het net wat zoeter te maken, besmeer de koek met wat abrikozen-compote en garneer met walnoten.

Bon appetit;)

Diet apple cake

Again, time for some delicious and nutritional recipes with one of the 'superfoods'!

Perfect as a treat for your colleagues or friends with dieting habits.. And ofcourse, to show off your cooking arts!

Because this cake is low in sugar and fat, it is an ideal and delicious snack. The 'superfood' in this recipe will be the Low fat thick yoghurt, or the so called cottage cheese.. This product is high in proteins and low in fat. A perfect way to get a lot of nutritions after a work out, or a good base for the people who wants to lose weight in a healthy way.

Ingredients:

• 1,5 table spoon low fat butter
• 75 grams cottage cheese
• 75 light brown sugar
• 1 teaspoon cinnamon
• Pinch of salt
• 2 eggs
• 100 grams self rising flour
• 2 apples
  

Preparing:

Heat the oven at 160 degrees Celsius. Mix the butter with the cottage cheese, salt, sugar, cinnamon and some salt until they have all been mixed well. After, add 1 by 1, the eggs and carefully the self rising flour. Put a little bit of butter on the bottom of the cake tin and garnish with some flour. Slice the apples in thin pieces. Put the dough in the cake tin and add the apples the top by pressing them well into the dough. Wait for aprox. 1 hour and.. to make it a little bit sweeter, add some apricot marmelade and walnuts.

Bon appetit;)

New flower that is exploring the big big fashion world.. Be aware!

Lately, a lot of new brands are trying to conquer the big fashion world. It's very tough, but also challenging! Especially nowadays, with the financial crisis that is increasing in a lot of countries. What if a new young flower is trying to reveal itself, and is supported by mom's powerful wings that have already faced years of fashion minded businesses and survived many struggles along the way.. What if this flower is told by mom that she has to explore a different part of the fashion world and there-by meeting a whole group of new and fresh fashion minded girls that will dress their wardrobe just like this young flower wanted?

Meet JcSophie.. a new fashion brand that will satisfy the heart of many fashion minded girls with affordable clothes from good quality fabrics. JcSophie compares herself to her clients and will take good care of their orders to wrap and send them in luxury packagings. This way, every JcSophie's customer is treated like a 'Sophie's friend' and will be wearing the clothes with happiness and care.

Curious about this new fashion brand and willing to read more behind this story? You will be able to shop from mid January, but from now on to have exclusive previews! Sign up for the newsletter at www.jcsophie.nl and stay informed about the developments of JcSophie..

Coming soon.. Be alert;)

Een nieuwe bloem ontpopt zich in de modewereld..

Met alle nieuwe merken die zich in de wijde modewereld wagen, lijkt de kans keer op keer kleiner te worden om een succesvol en lang leven als modemerk te behouden. Maar wat als een nieuw bloempje zich probeert te ontpoppen onder de warme schouders van moeder bloem die al jaren succesvol lijkt te zijn en haar dochter opdraagt zich te storten in een totaal andere wereld?

We hebben het hier over modemerk JcSophie. Midden januari zullen vele fashionista's in staat zijn om hun mode-hart te verblijden met trendy betaalbare fashion van goede kwaliteit stoffen. JcSophie ziet iedere klant als haar vriendin en zal de bestelling dan ook met goede zorg in luxe verpakken en verzenden.

Benieuwd naar de collectie en het verhaal achter modewereld's nieuwe bloempje? Schrijf je in voor de newsletter op www.jcsophie.nl en blijf als een van de eersten geinformeerd over de ontwikkelingen van JcSophie!

Salade met een Mexicaans tintje.

Eerder heb ik al iets geschreven over de wereld van avocado’s. Deze groente zit boordevol goede vitamines, eiwitten en mineralen en.. het past uitstekend in een vegetarisch gerecht! Met recht eén van de superfoods te noemen.
Een avocado zit vol met onverzadigde vetten en geeft een salade of een gerecht een lekkere volle, romige smaak.

Tijdens mijn verblijf in Mexico maakte ik elke week wel een paar keer guacamole. Een heerlijk broodje erbij, een Mexicaans biertje/drankje en smullen maar! Avocado’s zijn er in Mexico in overvloed en de supermarkten schappen liggen er vol mee. Jammer genoeg is het hier in Nederland goed zoeken naar het kleine kratje waar, als je geluk hebt, een paar rijpe avocado’s in liggen. Ook de prijs verschilt nogal en nodigt je niet uit om een paar keer per week meerdere avocado’s in je gerechten te gebruiken.

Dat neemt niet weg dat er heerlijk met avocado gecombineerd kan worden en het ook een ideaal ingrediënt is voor voedzame, heerlijke salades.
Het volgende recept kan vegetarisch gemaakt worden met de toevoeging van een blikje kidneybonen. Hou je van vlees? Gebruik dan stukjes of plakjes kipfilet. De koriander en limoen geven de salade een fris en smaakvol Mexicaans tintje.

Ingrediënten:

• 1 avocado
  
• 1 blikje mais
  
• Paar takjes koriander
  
• Half bakje cherry tomaatjes
  
• 1 komkommer
  
• 100 gram kipfilet/ blikje kidneybonen
• 1 rode ui
• Optioneel: Feta kaas

Voor de dressing:

• Sap van een halve limoen
  
• 3 eetlepels olijfolie
  
• Zout en peper naar smaak
  

Bereidingswijze:

Snijd de avocado, rode ui en komkommer in kleine stukjes en doe deze in een glazen schaal. Voeg het blikje mais en de kidneybonen/ plakjes kipfilet toe. Snijd de koriander fijn en voeg dit samen met de olijolie en limoensap. Mix goed en voeg naar smaak zout en peper toe. Garneer hiermee het avocado mengsel en voeg als laatst de gehalveerde cherry tomaten toe en eventueel kleine blokjes feta kaas om het wat romiger te maken.
Serveer er brood bij om de salade op te scheppen, of verwarm wat tortilla’s onder de grill om de salade in te rollen.

Healthy Mexican salad:

Previously, i have written about the world of avocados's.. Healthy, delicious creamy vegetable, which has the full right to be called one of the superfoods. This product fits perfectly in a vegetarian diet and makes your dish creamy and tastefull.

During my stay in Mexico, i was addicted with guacamole. A typical Mexican side-dish to dip your nachos in. Or for me, to make for dinner with some whole grean bread and a salad. You will find plenty of avocados in the Mexican supermarkets and they are all full of taste. Unfortunately, in Holland, it's quite hard to find good ones. Of-course this is not the country to grow these vegetables, but once you found them use them good and make this delicious Mexican salad! As a side-dish, or dinner with adding some chicken.

Ingredients:

• 1 avocado
• 1 can of sweet corn
  
• Coriander
• Halve a cup of cherry tomatoes
  
• 1 cucumber
  
• 100 grams of chicken breast or a can of kidney-beans
• 1 red onion
• Optional: Feta cheese
  

Dressing:

• Lemon juice
  
• 3 tbl. Spoons of olive oil
  
• Salt and pepper

Preparing:

Make little slices of the avocado, red onion and cucumber and put them in a big glass bowl. Add the sweet corn and beans or chicken breast. Dice the coriander into little pieces and mix this well with the olive oil, lemon juice and add salt, pepper by taste. Dress the salad with this mix and at last, finish it with the chopped cherry tomatoes and maybe some feta-cheese to give the salad a more creamy finish.

Serve this dish with some whole grain bread, or grilled tortillas as a coat for the salad.

Superfood breakfast..

Vanaf nu, elke keer een gezond recept met 1 van de 'superfoods'. Superfoods zijn producten die veel vitamines, mineralen en gezonde vetten bevatten. Daarnaast zijn er ook volop anti-oxidanten aanwezig, wat de kans op vele ziekten, zoals kanker en hart-en vaatziekten verminderd.

Naar mijn mening zou iedereen tenminste een paar keer per week 1 van de superfoods moeten toepassen in verschillende gerechten. Niet alleen omdat deze producten erg gezond zijn, ze bevatten veel smaak waar eindeloos mee te combineren is. Ook passen ze perfect in een dieet om een gezond gewicht te bereiken. Over 'superfoods' zijn verschillende boeken geschreven, waarin talloze recepten worden beschreven. De gerechten die ik bereid met deze producten, zijn elke dag toe te passen en vergen niet veel bereidingstijd. Ideaal voor 1 of meerdere personen en naar wens prima aan te passen!

We beginnen met een ontbijt dat, met wat uitbreiding, ook zeer voedzaam is als lunch. Het superfood ingrediënt van dit ontbijt is havermout. Eerder heb ik een recept geplaatst waarin dit product al voorkwam, namelijk de heerlijke havermoutkoekjes:)

Havermout is vooral bekend om zijn voedingsvezels, het ijzergehalte en het verminderen van een hoog cholesterol gehalte. Ook hier is eindeloos mee te combineren en aan te passen naar ieders wens.. In tegenstelling tot wat de meeste mensen denken, hoeft havermout niet altijd vermengd te worden met melk, maar kan dit ook prima met gekookt water. Hierdoor gaat de havermout wellen en kan er naar wens yoghurt, kwark of een ander zuivelproduct toegevoegd worden.

Met dit ontbijt/brunch gerecht krijg je gegarandeerd al een groot deel van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamines, mineralen, ijzer en vezels binnen. Daarnaast heb je een voldaan gevoel en energie voor 10!;)

Benodigdheden:

75 gram havermout

75 ml magere yoghurt

Vruchten-noten muesli (verkrijgbaar op de markt)

Banaan

Sinaasappel

Theelepel kaneel

Bereidingwijze:

Kook een kleine hoeveelheid water en giet 100 ml over de havermout, Je ziet dat het water direct door de havermout wordt opgenomen. Laat dit even wellen en strooi de kaneel eroverheen. Voeg hierna de yoghurt toe en roer dit goed door. Laat nogmaals 1 minuut wellen en voeg het in stukjes gesneden fruit toe. Strooi als laatste de vruchten-noten muesli over het mengsel en geniet van dit heerlijke ontbijt/brunch gerecht!

Guestdesigner: Versace for H&M..

One more month.. Then the hysteric at selected H&M stores all over the world will start in the early morning. The 'Versace for H&M' collection will be available from the 17th of November.

First images of Versace for H&M(Photo:modeblog.nl)

A few images are spreading the web already with an insight on the colourful and stylish collection Versace designed for the chain-store. The materials and fabrics will be a lot of leather, studs and coulourful designs. A differenet collection that reflects the personality of this designer perfectly.

As a Dutchie, i'm proud to say one of the campaign models is a Dutch girl that is rising in the fashion world. Her name is Daphne Groeneveld and is discovered, just like Doutzen, while shopping with her mother;) Big expectations for this girl!


Natural beauty Daphne Groeneveld (Photo:yoricknube.blogspot)



During Paris fashion week, visitors were surprised by a preciew of this collection, worn by Donnatella herself and Anna Della Russo, fashion guru of this moment.. This item reflects the collection totally and makes me want to collect an item of this exclusive collection even more:) A little bit more patient, but it will be worth it, i guarantee..



Anna and Donnatella, showing the 'masterpiece' of the collection (Photo:NYMagazine)

Just got an update today, 6th of October.. First images for the men's collection have been circulating the web as well! I think it is a kind of, well.. dare to wear thing for the men, but i absolutely like the pink-ish suit. Let's keep our fingers crossed that Dutch men will be willing to but these pieces!;)

Coulourful suits at Versace for H&M (Photo:upscalehype.com)

Bomber jacket 'Versace style'(Photo: upscalehype.com)



Bag trends, fall/winter 2012



Seen at the catwalk.. colour blocking, snake print and geometric designs have been  spotted in the bag collections from all fashion designers, coming season.

Doesn't your garden own a tree that grows money?;) Retail stores are filled with this trendy items for a good and affordable price.  



Seen at: Jimmy Choo, Prada, Gucci, Valentino. (Photo:styletoday)



Seen at: D&G, Jill Sander, DKNY (Photo:Styletoday)

The 'Classic' look is still in the picture and will be for a long while.. You are never out of style with a Birkin, Spy bag or an envelope clutch..

Seen at: Fendi, Mulberry, Céline (Photo:styletoday)

Seean at: Lanvin, Salvatore Ferragamo, Valextra (Photo:Styletoday)

Witlof.. Vegetable for all year long!

Het meest bekende recept in Nederland is toch wel de ouderwetse witlof met ham en kaas. Zelf houd ik absoluut niet van ham en gesmolten kaas maak je mij ook niet echt blij mee.

Maar.. de mogelijkheden met witlof zijn enorm! Het is het hele jaar door bereikbaar en met veel combinaties erg lekker te maken. Ook is de bereiding erg makkelijk, zowel gekookt als rauw.

De nieuwste trend is roerbakken. Door het roerbakken in de wok keert de bittere smaak zich enigszins om naar zoet, waardoor ook kinderen het heel lekker vinden. Naast roerbakken kan witlof ook gebruikt worden voor salades en in oven- of grillschotels.

Een leuke, gezonde en lekkere combinatie is die van witlof en fruit. Omdat deze groente van nature als rauwe variant een redelijk bittere smaak heeft, maakt de zoetheid van fruit het allemaal wat zachter en ideaal voor een zomerse salade.

Hieronder een eigen variant van de witlof salade. Het fruit en de frisse dressing maken dit een ideaal bijgerecht voor een barbecue of een zomerse tapas avond.

Ingrediënten voor 4 personen

3 stronkjes witlof
1 eetlepel cranberry’s
1 appel (Granny Smith)
1 blikje mandarijn partjes
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels yoghurt
Paprikapoeder
Zout
Peper
Blokjes geitenkaas
Pecan noten en walnoten

Verwijder alleen de buitenste bladeren en snijd het onderste stukje weg. Als de pit erg groot is, deze ook verwijderen. Halveer de witlof en snij de harde kernen eruit. Was de witlof en snij het fijn, maar bewaar 4 mooie blaadjes om te garneren.

Schil de appel. Verwijder het klokhuis en snij de appel in dunne reepjes.

Pel de mandarijn, haal de partjes los en snij ze door.
Roer de olijfolie los met de yoghurt en breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper.

Schep de cranberry’s met de appel, gesneden witlof, geitenkaas en de mandarijn partjes door de saus.
Leg de blaadjes witlof in een schaal en schep de salade erbij.
Lekker met wat volkoren pasta, of meergranen brood.

Home-made witloof salad, with whole-grain penne.

Chicory/Witloof:

Belgian endive is also known as French endive, witlof in Dutch or witloof in Belgian Dutch, witloof in the United States, chicory in the UK, as witlof in Australia, endive in France, and chicon in parts of northern France and in Wallonia. It has a small head of cream-coloured, bitter leaves, what makes it a perfect ingredient for salads and other varieties. The well known Dutch specialty with witloof is cooked and made with ham and cheese.

The new trend in preparing witloof is to stir-fry it. By this way of cooking, you will remove the bitter taste and make it much more sweeter what makes it more interesting for kids to eat. Witloof is full of vitamins and together with some other vegetables, peas or pasta, a perfect dish! A nice way to vary with this vegetable, is to mix it with some dried fruits. The sweetness from the fruit will lower the bitter taste of the witloof what makes it very usefull to put in salads.. The following recipe is one of my own and perfect as a side dish when you prepare a barbecue or just some meals for a summer night with friends.

Ingredients for 4 persons:

3 pieces of witloof
1 table spoon of dried cranberries
1 apple
1 orange or sliced mandarin
2 table spoons olive oil
2 table spoons yoghurt
Curry powder
Salt & pepper
Sliced goats cheese
Pecan-nuts and walnuts

Remove the outer leaves of the witloof and cut the bottom off. Cut them in halve en make thin slices. Keep 4 big leaves for the end to finish.

Prepare the apple and orange and cut them in thin slices as well. Mix the olive-oil, with the yoghurt and add curry powder, salt and pepper by taste.

In the end, mix the cranberries with the apple, orange, witloof and goats cheese. Add the dressing and finish with nuts and leaves! Nice to combine with some whole-grain bread, or pasta..

Autumn/winter 2011: Hunting trend!

Elk nieuwe seizoen heeft zo zijn charmes en er is altijd wel een trend die mijn aandacht trekt door het kleurgebruik, de materialen en de fascinerende combinaties die elke keer weer gemaakt worden. Dit najaar is het de 'hunting' trend. We zagen het al eerder, maar dit jaar wordt het thema nog net iets duidelijker gemaakt door het gebruik van veel cognac, bruine en beige tinten, bont en lederen materialen en.. niet te missen: volop blazers, treggings en trench/ kap laarzen!

Hunting trend @ Josephine & Co

Vele merken maken dankbaar gebruik van een waarschijnlijk zeer succesvolle trend en zijn daarom vanaf nu in elke schoenenwinkel  te zien. Van leer tot canvas, van paars tot cognac, voor ieder is er een laars naar zijn/haar smaak. Velen zijn afgeleid van de succesvollen en eeuwenoude 'Wellington' boot, geproduceerd door het bedrijf Hunter.

Wat Ugg australia is voor de sheepskin schoenen, is Hunter voor de regenlaarzen van dit seizoen. Het bedrijf is in 1856 opgericht door Mr. Henry Lee Norris en succesvol geworden door een deal te maken met de Engelsen die streden in World War 1. Hij bedacht een laars die opgewassen bleek te zijn tegen alle slechte weerscondities waar soldaten tijdens de oorlog in terecht kwamen. Bijna 2 miljoen laarzen zijn uiteindelijk geproduceerd om de soldaten te beschermen tegen het barre weer waar zij in terecht kwamen. Wat nu fashion is, was destijds noodzaak.

Trench boots a la 2011 (hunter.com)

In 1955 is de eerste 'Green Wellington' geproduceerd wat we nu kennen als de beroemde groene regenlaars waar iedereen in zijn jeugdige jaren wel mee door het regenachtige Nederlandse weer heeft gelopen. Tegenwoordig voorziet het bedrijf nog steeds verschillende consumenten wereldwijd van regenlaarzen en zijn er inmiddels vele (fashionable) varianten op te koop.

Topmodel Kate Moss heeft de trend gezet door op festivals in deze  laarzen gefotografeerd te worden en hiermee uiteindelijk in talloze gossip-glossy's te belanden. Als eerste werden het typische festival-boots genoemd, maar tegenwoordig wordt menig fashionista op straat gespot in deze functionele, maar trendy laarzen.

Kate Moss in Hunter boots (Photo:virtueorvanity.com)

Met de Hunting look kunnen wij fris het najaar en de opvolgende winter fashionable ingaan!

Every season there is one trend that draws my attention and will be my favourite.. Even for a long time after! This autumn/winter it’s definitely the hunting trend.

The hunting trend shows some typically ‘Hunter’ themes, like brown and natural shades, straight cut shapes and a lot of treggings, leggings and blazers! Ok, we have seen that before but in my opinion the trend is getting bigger and shows more items that are recognizable in each designers collection.

One of them is the hunting boot with a fashionable twist. You will see them in every store.. In bright or natural colours, made out of leather or canvas.. Brands take their advantage on this trend what I can totally imagine! The founder of these fashionable boots has to be the brand ‘Hunter’. Fashionable boots in all different colours, styles and materials..

Like Ugg Australia is to the sheepskin shoes, Hunter is for the trench-boots.

In 1856 Mr Henry Lee Norris, an American entrepreneur, landed on Scottish soil in search of a home for his boot making company.

Production of wellington boots were dramatically boosted with the advent of World War I when the company was asked by the War Office to construct a sturdy boot suitable for the conditions in flooded trenches. The mills ran day and night to produce immense quantities of these trench boots. In total, 1,185,036 pairs were made to cope with the Army's demands. The fashionable boot was  a functional necessity at that time.

For World War II they were once again called upon to supply vast quantities of Wellingtons. Thigh Hunter's most famous welly, the original Green wellington, was made over 50 years ago in the winter of 1955. It was the first orthopedic boot that they made and was launched alongside the Royal Hunter - another boot that remains in Hunter's range today.        

Today, Hunter remains the preferred welly brand for those who like to work hard and play hard - there's a great range of boots to suit welly wearers all over the world - from the Royal Family to festival-goers, working farmers and landed gentry alike. 

Streetstyle for coming winter..(Photo:beautifulstranger.tv)

Thanks to Kate Moss visiting festivals wearing this boots, they have become a huge trend that is copied everywhere.. Functional, fashionable and wearable.. Three words that are –in my opinion- very important in the fashion world!

Reviewing: Fashion show Pinc Sale.

Some time ago i posted a blog about Pinc sale.. A big eventful sample sale accessible for everyone who signs in on the website. Once in two months this sample sale is located in different city's around Holland.

For 4 days fashionable girls on volunteery base are working very hard to serve the fashionistas with sample pieces from popular exclusive brands like Supertrash, Patrzizia Pepe, Goosecraft, Aaiko and much more.. Accessoiries are available from the brand Fab. Established by a Dutch women with a big love and interest in leather.. Produced and designed in Bali. The items are very recognizable by the colours, shapes and hearts they are using.

Since Pinc sale is growing more and more, i was invited to take a look at their second fashion show. All organized and planned bu people with the same passion for fashion. The catwalk was ready to rock, the drinks were served together with some home-made sushi and the racks filled with all the sample pieces were ready to rumble! But shopaholics had to wait their turn for after the fashion show..

After a great dancing act by proffesional dancers known from ' so you think you can dance'. The models were rocking the runway with the best outfits for Autumn/Winter. Since pinc sale is selling a small section of children's clothes, the tiny models did their best to show the best outfits for our little ones! Very cute and adorable..

Little fashionistas!

Clothes and clothes.. Ready to be picked out.

At 20.30 the sheets that were covering all the sample clothes were gone and the whole building changed from 'pretty nonchalant,chatting' to 'pretty wild and crazy shopping'.
I managed to find a blouse from Supertrash. An item you will see a lot next fall. Coloured and tight with a bow. Definetely a succes again. Fashionistas, keep an eye on the website pincsale.nl and maybe see you next time!

After fashion show shopping..