Zelf ben ik al een tijd lang bezig met het naleven van een gezonde levensstijl ( afgezien van de gezelligheidsigaretjes en wijntjes;)) en ik moet zeggen dat ik me zoveel meer fitter voel dan voorheen.. Ik ben wel een stuk vermagerd en dat is vooral ook het gevaar van je te lekker voelen met gezond bezig zijn. Maar het belangrijkste is om genoeg volwaardige voedingsstoffen binnen te krijgen en tegelijkertijd gezond en gevarieerd te eten.
Vooral het sporten en het schrappen van veel suikers heeft me zeker geholpen.
Omdat ik mijn hele leven al last heb van prikkelbare darmen ben ik gezonder en regelmatiger gaan eten en nu heb ik er vrijwel nooit last meer van! Ik ben er nu echt van overtuigd dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de gehele dag is. Het start namelijk je spijsvertering, wat je verbranding voor de hele dag regelt. Ik begin elke dag met een kom magere yoghurt met vezelkorrels van kellogs, wat cranberrys en amandelen. Heerlijk! Soms varieer ik door er wat fruit door te doen met muesli. Door dit vezelrijke ontbijt ben je voor de volgende paar uren verzadigd en heb je minder snel trek in iets zoets als tussendoortje. Toen ik in 2010 voor 7 maanden naar Mexico vertrok, was ik erg benieuwd of kellogs en magere yoghurt daar wel voorkomen, maar niets is minder waar! Hele schappen vol met allerlei soorten cornflakes, muesli, ontbijtgranen en zoete honey pops voor de kids deden mij even stilstaan en verbazen.
Ook hier hadden ze mijn vertrouwde ontbijtgranen, alleen wel in verpakkingen die bijna net zo groot waren als mijzelf (American standards i guess..).
Hier heb ik het variëren met fruit en yoghurt ook ontdekt;) In Latijns Amerika is er een overvloed aan heerlijke mango’s, bananen, papaja’s, meloenen, enz enz..
Hier in Nederland valt er ook genoeg te variëren met fruit, zoals de heerlijke elstar appels, conference peren, maar ook het seizoensfruit zoals de mandarijnen, bramen, frambozen aardbeien en druiven zijn overheerlijk in fruitsalades of in combinatie met yoghurt!
Hier een makkelijk en voedzaam recept voor een lekker ontbijtje:
Wat heb je nodig:
- Een diep bord met magere yoghurt
- 50 gr havermout
- Schepje muesli
- Geschaafde amandelen
- Diepvries bramen en frambozen (AH vriesvak)
Laat de yoghurt met de havermout ongeveer 15 minuten intrekken en voeg daarna de muesli, amandelen en het fruit toe. Er kan eventueel wat honing door om het wat zoeter te maken!
